Coraz większa świadomość pozwala nam wybrać dobry produkt. Czytając etykiety możemy zaobserwować tendencję do haseł bez konserwantów i barwników. Czy wiesz jak szkodliwe są te substancje? Czy faktycznie mogą one człowiekowi, który spożywa produkt zaszkodzić? Które to substancje sztuczne, a które naturalne. Pytań jest wiele, jednak odpowiedzi dużo mniej.

Barwnik spożywczy – zdrowie?

W kliku słowach wyjaśnijmy czym są właściwie te barwniki. Substancje, naturalne lub chemiczne, które wykorzystywane są w przemyśle spożywczym, nadają one produktowi lub całemu daniu odpowiednią barwę.

Każdy próbuje w obecnym świecie na rynku przetrwać, stosowane są różne zamienniki, nie tylko technologiczne, ale także słowne. Kurkumina lub suszona papryka, albo szafran, wykorzystywane w przypadku polepszenia smaku, a nie kolory tracą swoją pozycję jako barwnik. Te metody często są wykorzystywane przez przedsiębiorstwa, gdzie w tym wypadku sprawdza się hasło bez konserwantów i barwników. Czy wiesz, że E160 barwnik, oczywiście nim jest.

Tak czy inaczej, każdy chce zarobić, nie zawsze uczciwymi działaniami. Warto poświęcić chwile, by wybrać produkt, który nas zadowoli.